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我的胃,是專門為南京這幾家小龍蝦長的。

夏天有三寶, 足球, 空調和小龍蝦。 恰好今年夏天有久違的世界盃, 吹著空調吃著小龍蝦, 便成了夏夜裡最享受的事情。

一桌龍蝦, 一杯喝不盡的冰啤酒。 敞開了吃, 岔開了聊, 和最真心的朋友, 才能這樣肆無忌憚的快樂~

現在才剛剛四月, 不知道大家有沒有發現。 今年的小龍蝦早班車,

比以往時候來得更早一些~南京的大街小巷, 已經時不時的出現龍蝦香味了~

因為在南京人心裡

生活不止詩和遠方

還有 小龍蝦 呀~

那麼問題就來了

“不會吃小龍蝦?”

“不知道哪裡的好吃?”

樂樂告訴你

掌握這本小龍蝦寶典

其他統統都

不!用!擔!心!

紅大龍蝦

作為南京小龍蝦代表性的名店, 幾乎是人人皆知, 一直以來最不缺的就是人氣!經常排隊排到氣哭!畢竟每年能賣掉1000000+只小龍蝦!整整14年不間斷, 半個南京城的人都pick過它!

口味太多、太好吃!蒜蓉、十三香、幹煸、蛋黃不說, 芝士、女兒紅更炸裂!每種都想嘗, 試問哪次不是讓我這個窮鬼吃到扶牆出來的?!

最近還新推出了 冰醉女兒紅 , 恍若仙女下凡, 精緻到不忍心下口。

如此有創意的店, 除了紅大還有誰!它家龍蝦還有特製的吃法!咖喱味的龍蝦, 麵包塊沾上咖喱醬!把剝好的龍蝦肉肉直接塞在麵包裡!開吃!辣辣的蝦肉加上香甜鬆軟的麵包, 就問你炸不炸裂!!!

門店地址

王府大街47號

程閣老巷10號(南京不夜城城開大廈對面)

新民路29號(近家樂福)

碑亭巷157號(近珠江路)

瑞陽街18號(近瑞金路)

夫子廟教敷營38號茂業天地東側(林耀薈4樓)

朱小樂的龍蝦生活

簡單一個龍蝦, 竟然有57種口味!能做出這麼多口味, 估計全南京獨此一家吧!蛋黃龍蝦、鍋巴龍蝦、玉米龍蝦……只有你想不到, 沒有他做不出~

蝦很乾淨是毋庸置疑的,蝦腮很乾淨,就連蝦線也很乾淨,最關鍵的是龍蝦鉗,裡面都是飽滿的肉~很有特色的冰鎮龍蝦,是煮熟之後用醉乳泡過的,所以有點酒味,甜甜的冰冰涼涼的和夏天很配!

還有樂樂念念不忘的鍋巴龍蝦,手工製作的糯!米!鍋!巴!明亮金黃,口感酥脆,蘸上十三香更是好吃到炸裂!

配菜中特別推椒麻魚鍋,麻麻的讓嘴巴好過癮,幾度覺得嘴唇沒了知覺但是筷子還是停不下來,可能就是這道菜的魅力。

還有人氣爆棚的礦泉水純蒸海鮮鍋,最大程度的保持了海鮮的原汁原味,鮮美無比。

門店地址

長白街514號

新門口35號

苜蓿園紫金路天地花園

江湖蝦說

這是一家資深吃貨才會知道的店~藏在上海路一帶的小巷子裡,蝦頭的招牌很有特色哦~

它家蝦個頭又大又新鮮,新鮮的小龍蝦是做出來會身子打卷的那種,味道超級香…一吃就停不下來…

最推薦十三香,十三香口味辣度適中,帶點兒酥麻,喜辣的吃最好。十幾種香料的完美搭配,經過恰好的火候烹煮,很是入味。

金牌蒜香的小龍蝦湯汁金黃,蒜香味十足,吃完蝦還可以用剛剛出鍋脆鍋巴來泡湯吃!美味極了!

還有十三香小龍蝦的湯,每次吃完必定會點一份煮面,泡進湯裡,沒有吃不服的。一盆小龍蝦,配上紮啤,夏天過得美滋滋~

配菜功底也很到位,基本沒有不好吃的,超級下酒!

門店地址

府西街33號

小胖子功夫龍蝦

萬氏小胖子也算是南京很火的一個小龍蝦品牌,雲錦路的這家是總店。不管是小龍蝦的口味還是設計,都具有國際化的視野,自13年初創以來迅速成為小龍蝦的業界標杆。

而且小胖子龍蝦可能是全南京最萌的小龍蝦了 !店內的風格都是橙色的,給人感覺超有活力!老闆小胖子是藍鯨小杆子中的好吃鬼,店裡的龍蝦口味都是老闆吃遍各種龍蝦,最後自己研發出的屬於小胖子的專屬龍蝦口味。

它家龍蝦品質都很高,鉗子大大的,肚子白白的···更重要的是,他們家的精品龍蝦全部是去頭的!不僅保留了鮮美的蝦黃,也更入味更乾淨啦~開心!

招牌就是金牌蒜香龍蝦啦!蒜泥汁炒到黃燦燦的,澆到過好油的龍蝦上,加蜂蜜的秘制蒜香汁開始散發香氣,最後再撒點芝麻,色香味俱全的!

還有蛋黃龍蝦也巨好吃,龍蝦去頭掐尾後,用鹹蛋黃焗,出鍋後濃濃的蛋黃味和龍蝦的鮮味完美的交織融入,非常香,殼經過高溫油炸,非常鬆脆,可以連肉帶殼一起吃!

門店地址:

日食記

原鼎鼎大名的蔡記大紅袍龍蝦,曾經被央視和揚子晚報等媒體報導過,老店拆遷後,又開了幾家分店,更名日食記。

他家有自動龍蝦清洗機器,據說清洗龍蝦還獲得國家專利了,也是蠻牛氣的。蝦子是真的很乾淨,肉白無腮,吃起來非常過癮~

店裡一年四季都賣鮮活龍蝦,營業時間從中午到淩晨三點,全城外送,全國真空快遞。這服務可以說是很貼心了,冬天饞了也有地方吃喲~

龍蝦個個威武不減,個大肉緊,有吃頭。十三香的口味較別家略顯清淡,吃完之後很爽口。

最愛的依然是蒜泥龍蝦,金黃的蒜蓉剁得很碎,煮成的蒜泥湯汁濃稠醇綿,蒜香十足~蒜香都鑽到每一處的蝦肉纖維裡,好爽!

門店地址

秦淮區苜蓿園大街312號

莫愁湖東路22-10號

盱眙朱大龍蝦

說起朱大,想到的肯定是他家的蝦子。正宗盱眙口味,吃過的人都是服氣的!

它家龍蝦特別乾淨,龍蝦經過細緻地洗刷之後,隨便抓起一隻也都是幹!幹!淨!淨!經得起檢驗!這下可以隨便嗦,敞開肚皮放心吃了吧!

店內十三香龍蝦更為經典,其味道具備了:一點點麻、微微辣、鮮、香……帶著濃濃的中草藥味,味道夠重!拔開殼,直接沾上底下湯汁,麻、辣、鮮、香爽到爆!

肉質異常緊實彈牙,蘸一下醬汁,簡直好吃到哭泣啊啊啊!

樂樂最愛它家的蒜泥,聽說朱大家的蒜蓉和別家不同,都是經過精心發酵,難怪這麼香!金黃厚實的蒜蓉均勻地覆蓋在龍蝦上,隨隨便便拿起一隻都是滿滿的蒜蓉!

門店位址

估衣廊長江花園13號

太平南路168-13號

秦虹路82號

快擦擦口水收下這份安利

畢竟吃完這6家龍蝦

南京的夏天才真正開始呀!

蝦很乾淨是毋庸置疑的,蝦腮很乾淨,就連蝦線也很乾淨,最關鍵的是龍蝦鉗,裡面都是飽滿的肉~很有特色的冰鎮龍蝦,是煮熟之後用醉乳泡過的,所以有點酒味,甜甜的冰冰涼涼的和夏天很配!

還有樂樂念念不忘的鍋巴龍蝦,手工製作的糯!米!鍋!巴!明亮金黃,口感酥脆,蘸上十三香更是好吃到炸裂!

配菜中特別推椒麻魚鍋,麻麻的讓嘴巴好過癮,幾度覺得嘴唇沒了知覺但是筷子還是停不下來,可能就是這道菜的魅力。

還有人氣爆棚的礦泉水純蒸海鮮鍋,最大程度的保持了海鮮的原汁原味,鮮美無比。

門店地址

長白街514號

新門口35號

苜蓿園紫金路天地花園

江湖蝦說

這是一家資深吃貨才會知道的店~藏在上海路一帶的小巷子裡,蝦頭的招牌很有特色哦~

它家蝦個頭又大又新鮮,新鮮的小龍蝦是做出來會身子打卷的那種,味道超級香…一吃就停不下來…

最推薦十三香,十三香口味辣度適中,帶點兒酥麻,喜辣的吃最好。十幾種香料的完美搭配,經過恰好的火候烹煮,很是入味。

金牌蒜香的小龍蝦湯汁金黃,蒜香味十足,吃完蝦還可以用剛剛出鍋脆鍋巴來泡湯吃!美味極了!

還有十三香小龍蝦的湯,每次吃完必定會點一份煮面,泡進湯裡,沒有吃不服的。一盆小龍蝦,配上紮啤,夏天過得美滋滋~

配菜功底也很到位,基本沒有不好吃的,超級下酒!

門店地址

府西街33號

小胖子功夫龍蝦

萬氏小胖子也算是南京很火的一個小龍蝦品牌,雲錦路的這家是總店。不管是小龍蝦的口味還是設計,都具有國際化的視野,自13年初創以來迅速成為小龍蝦的業界標杆。

而且小胖子龍蝦可能是全南京最萌的小龍蝦了 !店內的風格都是橙色的,給人感覺超有活力!老闆小胖子是藍鯨小杆子中的好吃鬼,店裡的龍蝦口味都是老闆吃遍各種龍蝦,最後自己研發出的屬於小胖子的專屬龍蝦口味。

它家龍蝦品質都很高,鉗子大大的,肚子白白的···更重要的是,他們家的精品龍蝦全部是去頭的!不僅保留了鮮美的蝦黃,也更入味更乾淨啦~開心!

招牌就是金牌蒜香龍蝦啦!蒜泥汁炒到黃燦燦的,澆到過好油的龍蝦上,加蜂蜜的秘制蒜香汁開始散發香氣,最後再撒點芝麻,色香味俱全的!

還有蛋黃龍蝦也巨好吃,龍蝦去頭掐尾後,用鹹蛋黃焗,出鍋後濃濃的蛋黃味和龍蝦的鮮味完美的交織融入,非常香,殼經過高溫油炸,非常鬆脆,可以連肉帶殼一起吃!

門店地址:

日食記

原鼎鼎大名的蔡記大紅袍龍蝦,曾經被央視和揚子晚報等媒體報導過,老店拆遷後,又開了幾家分店,更名日食記。

他家有自動龍蝦清洗機器,據說清洗龍蝦還獲得國家專利了,也是蠻牛氣的。蝦子是真的很乾淨,肉白無腮,吃起來非常過癮~

店裡一年四季都賣鮮活龍蝦,營業時間從中午到淩晨三點,全城外送,全國真空快遞。這服務可以說是很貼心了,冬天饞了也有地方吃喲~

龍蝦個個威武不減,個大肉緊,有吃頭。十三香的口味較別家略顯清淡,吃完之後很爽口。

最愛的依然是蒜泥龍蝦,金黃的蒜蓉剁得很碎,煮成的蒜泥湯汁濃稠醇綿,蒜香十足~蒜香都鑽到每一處的蝦肉纖維裡,好爽!

門店地址

秦淮區苜蓿園大街312號

莫愁湖東路22-10號

盱眙朱大龍蝦

說起朱大,想到的肯定是他家的蝦子。正宗盱眙口味,吃過的人都是服氣的!

它家龍蝦特別乾淨,龍蝦經過細緻地洗刷之後,隨便抓起一隻也都是幹!幹!淨!淨!經得起檢驗!這下可以隨便嗦,敞開肚皮放心吃了吧!

店內十三香龍蝦更為經典,其味道具備了:一點點麻、微微辣、鮮、香……帶著濃濃的中草藥味,味道夠重!拔開殼,直接沾上底下湯汁,麻、辣、鮮、香爽到爆!

肉質異常緊實彈牙,蘸一下醬汁,簡直好吃到哭泣啊啊啊!

樂樂最愛它家的蒜泥,聽說朱大家的蒜蓉和別家不同,都是經過精心發酵,難怪這麼香!金黃厚實的蒜蓉均勻地覆蓋在龍蝦上,隨隨便便拿起一隻都是滿滿的蒜蓉!

門店位址

估衣廊長江花園13號

太平南路168-13號

秦虹路82號

快擦擦口水收下這份安利

畢竟吃完這6家龍蝦

南京的夏天才真正開始呀!
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