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吃一次就想帶人去,熙樓過橋米線的吸引力,不止它始于顏值,忠於口感…

說起雲南美食, 大家想到的一定是過橋米線, 來到昆明, 一定要吃一套正宗的、隆重的、儀式感很強的過橋米線。 看著一桌子五花八門的配菜、一碗滾燙的高湯、一碗雪白的米線, 還沒吃就已經很滿足了!那麼問題來了, 哪裡能吃到最板紮的過橋米線呢?小二七來告訴你!

這家過橋米線, 小二七對它的愛始于顏值, 忠於口感, 它是——熙樓過橋米線。 對於資深吃貨來說, 儀式感是美食體驗的重要組成部分。 熙樓餐廳坐落在美麗的翠湖邊, 環境優美, 空氣清新, 餐廳設計優雅別致, 如此講究的用餐環境, 正好與這一碗過橋米線相配。

雲南過橋米線講究的是原汁本味,

熟而不爛, 嫩而不生, 清香回甜。 過橋米線是雲南人去哪都割捨不了的那一口。 不管在哪裡, 不管吃什麼, 心裡惦記的還是米線。 譬如麻辣燙對重慶人的意義, 西安人眼裡的羊肉泡饃, 在雲南, 過橋米線就是家鄉的味道。

汪曾祺先生提到過橋米線時這麼說:“片料講究, 都切得極薄, 而又完整無殘缺, 推入湯碗, 即時便熟, 不生不老, 恰到好處。 ”講究, 恰到好處,

就是過橋米線最需要的精神, 熙樓的過橋米線就是這樣。

熙樓花8小時熬一碗湯, 讓湯與食材鮮味搭配恰到好處。 此外, 餐具、食材、環境、服務等都經過精心設計。 這麼講究的過橋米線, 值得小二七來推薦。

好的美食有著獨特的記憶, 它有著山的味道, 水的味道, 時間的味道和人情的味道, 瞬間便可撫慰舌尖。 這味道就像是一條長長的橋樑, 一頭在碗裡, 一頭在嘴裡。

熙樓的美食, 不止於筆桿, 不止於舌尖, 而止於心。

餐廳地址:

昆明市翠湖北路100號

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